Haz popcakes

Es sencillisimo hacer popcakes y se ven lindisimos,
para hacerlas tendras que :
Moler la torta de chocolate con las manos o en un procesador de alimentos y combinar en un bol con el queso crema y la azúcar pulverizada.
Con guantes de látex, amasar bien con las manos hasta obtener una pasta homogénea. Tomar una porción y extender en las palmas. En el centro, colocar una pequeña bolita de ganache de chocolate bien fría.Pinchar cada popcake con un palillo de madera sumergido previamente en chocolate blanco templado. Dejar enfriar para que el popcake quede firmemente adherido al palillo.Bañar los pop cakes con el chocolate blanco templado y dejar secar sobre una silicona o papel manteca.